La vita con bambino

最近ジャムを手作りしています。
砂糖少な目にすると、甘酸っぱくて美味しい！


砂糖が少ないと、日持ちがしないので１度にたくさん作らず１週間くらいで食べ切っています。

苺１パックで砂糖　大さじ３～４杯くらい。
苺は１時間ほど砂糖に漬けて、水分を出す。
レモン汁を少々垂らして１時間弱火で煮込む**

最近クレープをおやつによく作っています。
低カロリー、低コスト、簡単です。

苺が安くなってきたので、苺のソースを作ってクレープシュゼット風にしました。

クレープは小麦粉、卵、、砂糖、牛乳（水）を混ぜて、冷蔵庫で寝かして薄く焼くだけです。
今回、生地にも苺ソースを入れたので、苺のツブツブを思う存分楽しめました。

恵那にある銀の森のイチゴジャム。
甘すぎず、粒がしっかりしていて美味しかったです♪




久しぶりにディズニーランドに行ってきました。
寒かったけど、たくさんのアトラクションに乗れて良かったです。

みらいのお気に入りはピーターパンのアトラクション。
しおんのお気に入りはトゥーンタウンのジェットコースターでした。

バケット、最近焼いています。
リスドオル、ゆきちからなどの粉でも焼きましたが、メゾンカイザートラディショナルが
やっぱり一番好き。

粉に甘みがあって、私の未熟な技術でも美味しく焼きあがります。
が・・・やっぱりクープがうまく入らない。

難しいけど、楽しい*

プレーンベーグルを焼いて、生ハムとレタスをサンドしました。
ベーグル、はまってます♪




夏休み、実家の近くにある陶器工房で作ってきたカフェラテ用のカップが焼きあがりました。
持ち手が思っていたより太くできあがってしまいました。
難しいけど、楽しい。




こども達も陶器作りに挑戦。
どんなのが焼きあがるかな。

こちらは恵那にあるフレンチ、メゾン・ド・ジャルダン。
庭が広くて、店内から手入れされた庭を見ながら食事ができました。
前菜は生ハムサラダ。




海老とスズキのソテー。バルサミコソースがまた美味しかった*
デザートも付いて１７００円のランチコース。
ランチは他980円でカレーライスやクロックムッシュなどの盛り合わせセットもありました。
リーズナブル！

夏休みは岐阜へ帰省しましたが、あれこれ出掛けて、１日もゆっくりできないまま戻ってきましたが、
皆ではないけど、実家でしか会えない友人に会うことができ、大切な時間を過ごせました。
多治見市や恵那市、可児市はまたお洒落で美味しいお店が新しく何件か出来ていました。

今回初めて行ったお店、ドチリタカサリンガ。



美濃太田の田んぼ畑の中の可愛くて小さなお店。
素敵な場所ですが、着くまでちょっと道に迷ってしまいました。
前菜のマグロの生ハム。



パスタもとっても美味しかったです。



デザートも可愛くて美味しい！自家製のパンもとっても美味しかったな＊
席が少ないので、要予約のお店です。後日、ランチの予約をしようとしたらもう埋まっていました。
こちらに来たら、また行きたいです。




夏休みは川やプールと楽しめました。
今日からこども達は学校と幼稚園が始まって、夏休みも終わり。

楽しかったね＊

蜂蜜と豆乳入りベーグルを焼きました。
今回は豆乳は少ししか入れなかったので、今度はもっと入れてみようかな。

配合
強力粉　３００ｇ
ドライイースト　３ｇ
蜂蜜　　２０ｇ
豆乳　　１５ml
ぬるま湯　１５０ｇ
塩　　　　　　５ｇ




幼稚園も慣れてきたと思ったら、あっという間に夏休み。
明日終業式で、長い夏休みが始まるね。

親友がおくってくれた２００３年のモエシャンドンのロゼ。

綺麗な色で、とっっても美味しかった～**
２００３年は出来が良かったらしく、甘さとドライな感じがうまく調和していてさすがの美味しさ。
あっという間に１本空いてしまいました。
ありがとう～～yukaぽん！！



ケーキはまかせてね！

けっこう前の話ですが、茗荷谷にあるイタリアン　タベルネッタ　アグレストへ
ランチに行ってきました。

桜並木の素敵なお店でした。



ミネストローネ。



フルーツトマト、プロシュット、燻製モッツアレラ。
フルーツトマトがとても甘くて、燻製モッツアレラも香りが良くて美味しかったです。



イワシとレンコン、長ねぎのトレネッタ（生パスタ）
コシのあるパスタと、野菜がからんで美味しかったです。



いすみ豚のロースト。



ティラミス。

どれもとっても美味しくて、幸せなひとときでした。






５月９日から未来の幼稚園のプレスクールが始まりました。

朝は泣いて制服を着ないので、パパと二人ががりで着せました。
「ようちえん、いかない。さみしいから」と泣きながら言われると、こっちまで涙が出ます。

はやく幼稚園始まらないかな～なんて思っていたのに、４月になると「もう行っちゃうんだ・・」と
思い寂しくてたまりませんでした。

でも、今日迎えに行ったら先生に「楽しく遊んでいましたよ」と言われたので、
ホッと安心しました。

今日は１２時半お迎えで、疲れたのか帰りにぐっすり夢の中。

親子とも、慣れるまで時間が掛かりそうです。